2016鏡開きは土鍋でおしるこセット レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鏡餅 100ｇ
- こしあん 大さじ４
- ★みりん 小さじ２
- ★めんつゆ 小さじ1/3
- ★水 大さじ４
- 紅白なます 大さじ２
- 金時生姜の甘酢漬け 1個
- ☆からしなす 1個
- ☆海苔の佃煮 小さじ１
- ☆酢昆布 3枚
作り方
- 1 土鍋に★を入れて弱火にかけ、こしあんを加えて混ぜる。
- 2 レシピID：1460011615の工程２までをしてレンジで柔らかく戻した餅を、100ｇ分、小さく箸で切りながら１に加える。
- 3 1分ほど煮て完成。
- 4 紅白なますの上に金時生姜の甘酢漬けをのせ、☆を盛り合わせて添える。
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- カテゴリ
- おしるこ昼食の献立（昼ごはん）お餅
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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紅白なますや縁起のよい昆布などで！