かぶの葉とろける豆乳スープ レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- かぶの葉 2本分
- 椎茸 2枚
- 水 120㏄
- 無調整豆乳 160㏄
- ★だしのもと 小さじ２
- ★味噌 小さじ1/2
- ★みりん 大さじ２
- ★ハーブソルト ３ふり
- ★シナモン ２ふり
作り方
- 1 かぶの葉は食べよく刻み、たっぷりの水で10分ほど下茹でし、水洗いしてから水気をよく絞る。
- 2 鍋に水を入れて中火にかけ、スライスした椎茸を加える。
- 3 煮立ったら１を加え、弱火にして豆乳を加え、★で調味する。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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