栗の二色グラッセ レシピ・作り方
材料(作りやすい人分)
- 栗の渋皮煮 6個
- 茹で栗 6個
- ※蜂蜜 大さじ2
- ※レモン果汁 大さじ1
- ※馬場みりん 大さじ2
- 水 カップ1半(栗がひたるくらいまで)
作り方
- 1 やや硬めに茹でた栗は殻を剥き、いただいた渋皮煮(味なし)はそのまま使います。
- 2 鍋に水を入れて※を混ぜ、1をそっと入れて、弱めの中火にかけます。
- 3 煮立ったらあくをすくい、ふたをして弱火にして10分ほど煮、火を止めて味をなじせます。
関連情報
- カテゴリ
- 栗
レポートを送る
2 件