野菜たっぷり！生クリーム不要でも濃厚ポタージュ♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 さつま芋は皮を厚めに剥き、適当な大きさに切る。人参、玉ねぎは薄切り、南瓜は皮をとって、適当な大きさに切る。
-
2
鍋に500ccの水と、かぼちゃ、さつま芋、玉ねぎ、人参を入れてふたをし、野菜が崩れるくらいになるまで火に掛ける。
野菜に火が通ったら、ご飯を入れて、ひと煮立ちさせる。 -
3
２を全部ミキサーに入れて、ドロドロになるまで攪拌する。
滑らかになったら鍋に移し、豆乳を入れて伸ばす。ひと煮立ちさせたら、味噌を入れて味を調える。
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- カテゴリ
- 野菜スープ
TOMO146
育ち盛りの男の子３人の母で、自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。
教室のレシピと、腹ペコ３兄弟を満足させる為、日々研究している料理のレシピを紹介したいと思っています。
FC２で「ＴＯＭＯの気ままなDiary」のブログを書いています。ブログでのニックネームはTOMO(柴犬プリン）です。
よろしくお願いします。
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