野菜でおやつ！さつまいものバターハニーソテー☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- さつまいも（こぶりなもの） ４本くらい
- バター 約５ｇ
- はちみつ 大さじ１～２
- しょう油 小さじ１／２
作り方
-
1
さつまいもは食べやすい大きさに切って
長めに水に晒してアク抜きします
蒸し器で柔らかくなるくらいに蒸します -
2
熱いうちにさつまいもの皮をむきます
（むかなくてもＯＫ。お好みで♪） -
3
フライパンに バター はちみつ しょう油を入れて
ブクブクと泡立つくらいまで弱めの中火で加熱します -
4
泡立ったらすぐにさつまいもをいれて
全体的に味を絡めて火を止めます
-
5
完成！
熱いうちより、冷めて味が落ち着いた頃が食べ頃です♪
と、思っていたら我が長女は「あったかいほうが好き」だそうです；
お好きな時にお召し上がり下さい（笑）
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- カテゴリ
- 創作・オリジナルお菓子
- 料理名
- ふかし芋
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電子レンジで加熱してから炒めるとパサついてしまうので
さつまいもは蒸すほうがベスト！
砂糖よりもはちみつのほうが相性がいいようです♪