鶏の味噌漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉に★を揉み込み30分以上置きます。
2. 2 フライパンを熱し、鶏肉を皮目から焼いていきます。浸けだれは後で加えるので捨てずに取っておきます。
3. 3 皮目に焼き目が付いたら、反対面を焼いていきます。表面が焼けたら蓋をして中まで火を通します。
4. 4 中まで火が通ったら、鶏肉を取り出します。切ってお皿に盛り付けます。(熱いので注意。)
5. 5 フライパンに浸けだれを加えて、煮詰めます。
6. 6 水分が飛んでとろみが付いたら、鶏肉に上からかけて完成です。