たたききゅうりのコールスローサラダ レシピ・作り方

たたききゅうりのコールスローサラダ
  • 約10分
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キャベツのコールスローに食感のアクセントになるきゅうりを加えました。きゅうりはたたいて食べやすくしてキャベツになじませます。

材料(2人分)

  • キャベツの葉 2枚
  • きゅうり 1本
  • ひとつまみ
  • マヨネーズ 大さじ2
  • こしょう ひとつまみ
  • わさび 小さじ1

作り方

  1. 1 きゅうりはすりこぎや包丁の背などでたたいてから、手で食べやすい大きさにきる。キャベツは千切りにする。
  2. 2 1をボウルに入れて全体に塩をして10分ほどおき、よく水気を絞る。
  3. 3 2をマヨネーズと胡椒、わさびであえて完成です。

きっかけ

きゅうりをたくさんいただいたので、定番のコールスローをアレンジしてみました。

おいしくなるコツ

お好みでわさびをからしに変えたり、カレー粉を加えてもおいしいです。

  • レシピID:1450017458
  • 公開日:2017/07/26
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コールスローキャベツキャベツサラダきゅうり
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