ささっと5分で一品追加☆かつお風味のにらモヤシ和え レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
みじん切りにしたしょうが、鷹の爪をごま油で軽くいため、そこに醤油、みりん、砂糖を加えて煮立たせる。
煮立ったら火を止めてかつおぶしを足してよく混ぜておく。 -
2
にらは食べやすい長さに切り揃え、さっと茹でて水気を絞る。
もやしも歯ごたえが残る程度にさっと茹でる。 - 3 2を1のタレで和えて皿に盛り付け、上から卵黄を飾る。
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関連情報
- 料理名
- にらとモヤシの和えもの
tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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