ネギとゴルゴンゾーラのパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長ネギ（あればポロネギ） 1本
- 生クリーム（あればサワークリーム） 200ml
- ゴルゴンゾーラチーズ 40～60g
- 白ワイン 少々
- お好きなパスタ 2人分（200g強）
- オリーブオイル 適宜
- パルメザンチーズ 大さじ1～
- 塩・こしょう 適宜
作り方
-
1
パスタを茹で始める。
ネギをお好きな切り方で切り、オリーブオイルで柔らかくなるまで弱火で炒める。 - 2 白ワインを入れて火を止め、生クリームと、溶けやすくするため細かくしたゴルゴンゾーラを加え、塩、こしょうで味を整える。
-
3
パスタにからめて、できあがり！
お好みでパルメザンチーズを掛けてどうぞ。
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