大豆deベークドビーンズ[改良版] レシピ・作り方
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材料（2～4人分）
- 大豆 1カップ
- トマト缶 1缶
- 玉葱 中1個
- にんにく（チューブ） 3cm
- コンソメ（固形） 1個
- 黒砂糖 大匙1杯
- 料理酒 大匙3杯
- クレイジーソルト 適宜
- 胡椒 適宜
- 水（大豆の水煮用） 3カップ
作り方
-
1
大豆をよく洗い、お水3カップに一晩浸けておく。
圧力鍋（電気圧力鍋使用）高圧2分（3分でもOK）で水煮を作る
できあがったらザルにあける - 2 玉葱を粗みじん切りにする
- 3 鍋にサラダ油（分量外）、にんにくを入れて熱してから②をしんなりするまで炒めてからトマト缶、大豆の水煮を入れてグツグツするまで煮る
-
4
③に料理酒、コンソメ、黒砂糖、塩胡椒を入れて5分程度煮る。
冷まして味を染み込ませて完成!!
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