すだちシロップ レシピ・作り方

作り方

1. 1 すだちのへた部分を切り取り、薄くスライスする。種はできるだけ取り除く。

   

2. 2 煮沸消毒か、濃度の高いアルコールで消毒した瓶に、すだちと氷砂糖を交互に入れていく。

   

3. 3 冷暗所で保管します。
   6時間でもこれくらい氷砂糖が溶けます。

   

4. 4 2日経ち、氷砂糖が全て溶けました。

   

5. 5 氷砂糖が全て溶けたら、その後は冷蔵庫で保管します。きちんと瓶を消毒してあれば半年後でも大丈夫でした。
   心配な方は3ヶ月程度で使い切ると良いと思います。
6. 6 炭酸水で割ってジュースにしたり、焼酎やウイスキーと炭酸水で割ったりしてお酒にしても楽しめます♪