【素麺リメイク】ふわシャキ!揚げ素麺コロッケ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 レンコンを5mm程に荒みじん切りする
- 2 そうめんを袋に入れ、1cm未満になるまで細かく砕く。
- 3 はんぺんを手で細かくちぎってボウルに入れ、豚ミンチ、☆の調味料を加えてよくこねる。
- 4 こねたタネを、空気を抜きながら一口大に丸める
- 5 小麦粉→溶き卵→砕いたそうめんの順に衣を付ける
- 6 170度の油で3分ほど揚げる
- 7 盛り付けて完成です。
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