ごぼうときゅうりのバンバンジー風和え物 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
きゅうりは千切りにする。
ごぼうは太めのささがきにして、小さめの蒸し鍋で蒸す。 - 2 1の食材を鉢へ入れ、※Aで和える。
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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