生姜たっぷり！アップルジンジャージャム★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごは皮をむいていちょう切りにし、変色を防ぐため塩水につけます。
   むいた皮も同様に塩水につけておきます。

   

2. 2 1のりんごの皮（水は切ってください）と生姜をフードプロセッサーやミキサーで細かくします。
   生姜は皮ごと使いましょう！

   

3. 3 ※2の工程の時、水分が少なくてうまく回らないときはりんごの身も少し加えて回してみてください。
   
   ※フードプロセッサーやミキサーがないときは、すりおろしてもOK！
4. 4 1のりんごの水気を切り、2と砂糖・レモン汁とともに鍋に入れて火にかけます。
   アクが出たら取り除きましょう。
   
   とろみがつくまで煮詰めたら出来上がり！
5. 5 出来たジャムはヨーグルトやパンと一緒にどうぞ(^O^)/
   
   お湯で溶いてりんご生姜湯にしたり、お紅茶に入れたりしても美味しいですよ！
6. 6 【11/25追記】
   
   レシピUP時に「チューブの生姜でも大丈夫」と書きましたが、チューブ生姜で作ってみたところしょっぱく感じました。なのでお勧めできません。申し訳ないです…