さっぱり サラダそうめん レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 水を沸騰させてそうめんをゆでます。約1分。
- 2 そうめんをざるにとって流水で軽くもみながら荒熱を取ります。氷水につけてしっかり冷します。この時点で塩分が抜けます。
- 3 チマサンチュは手でちぎります。キュウリは細切り、しそは極細い千切にします。
- 4 そうめんを器に盛って、野菜を上に盛り付けます。この上に○の材料を合わせたタレをまわしかけます。甘さは調節してくださいね。
- 5 しそは一番上にトッピング。からしを添えても良いですよ。
きっかけ
いつものそうめんをさっぱりドレッシングでいただきました。野菜てんこ盛りです。野菜はすべてベランダ菜園で育てました。
おいしくなるコツ
オイスターソースには甘みがありますが 、メーカーによって違いますので、加える砂糖の分量は調節してくださいね。
- レシピID:1440003904
- 公開日:2012/07/29
関連情報
- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- サラダそうめん
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