圧力鍋♪イカ全部使った里芋の煮物♡ レシピ・作り方
材料（２人分人分）
- 生イカ 1ぱい
- 里芋 中8個
- 水 300ｍｌ
- ☆調味料☆
- イカのわた 1/2
- 醤油 大さじ３
- みりん 大さじ２
- 酒 大さじ２
- 砂糖 大さじ２
作り方
- 1 里芋の皮をむき、食べやすい大きさに切り塩水につけてぬめりを取る。
-
2
イカをさばき、食べやすい大きさに切る。
わたは中身だけを取り除いておく。 - 3 ☆調味料を全て混ぜ合わせておく。
-
4
圧力鍋にイカ・里芋・水を入れ、☆調味料を加える。
全体に調味料がいきわたるようになじませる。 -
5
蓋をして加圧３分後、自然放置する。
蓋をあけて、煮汁が多ければ少し煮詰める。（煮込みすぎるとイカが固くなるので注意！）
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- カテゴリ
- いか全般
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- 煮物
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おかっころ2011/12/23 15:15
家に残っていたのでマロニー入りで作ってみました^^。いかも里芋も柔らかくてとっても美味しかったです♪ご馳走さまでした☆
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イカは無駄なく使いましょう！！！