簡単中華　青梗菜と肉団子の春雨煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 青梗菜の茎の部分は縦に３等分、葉の部分は３～４センチのざく切りにします。

   

2. 2 ごま油をフライパンに入れて、小口切りのねぎを入れて熱します。これでねぎ油ができます。こげるくらいがおいしい。

   

3. 3 肉団子をいれていためます。これに青梗菜の茎の部分を入れて１分いためた後、牛肉ダシダと水を加えます。牛肉ダシダがないときは中華スープの素を使います。

   

4. 4 沸騰したら春雨を入れます。時間がもったいないのでそのまま入れてしまいます。

   

5. 5 乾燥スライスしいたけを入れます。

   

6. 6 春雨が柔らかくなったら青梗菜の葉の部分を加えて３０秒加熱して火を止めます。

   

7. 7 器に盛り付けます。