彩がきれい　チマサンチュとトマトのチキンサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は、塩小さじ1杯と少々の胡椒をもみこんで、グリルで中火で焼きます。最初は皮を上にして6分、裏返して4分。時間は厚みによって調整してください。

   

2. 2 チマサンチュは水に漬けてパリッとさせます。これを一口大に手でちぎります。

   

3. 3 シメジは塩を少々振ってレンジで30～40秒チンします。(600W）

   

4. 4 冷ました鶏を3センチ角にカット。トマトは種を取り3センチ角に切ります。冷ましたシメジを加えて、クリーミードレッシング(お勧めはピエトロ）を半分量加えて混ぜます。

   

5. 5 最後にチマサンチュを加え、残りのドレッシングとともに軽く混ぜます。盛り付けて好みで胡椒を振りかけてください。