イカのマリネ レシピ・作り方

イカのマリネ
  • 約15分
  • 300円前後
ちーーも
ちーーも
デパ地下で売っているような味を再現してみました。

材料(2人分)

  • イカ 1杯
  • 玉ねぎ、きゅうり、人参 1/2個
  • ●お酢 大さじ1.5
  • ●オリーブオイル 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1.5
  • ●カラシ、マヨネーズ 各小さじ2
  • ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1 ・イカは下処理をして好きな形に切り、茹でる
  2. 2 ・玉ねぎはスライスし水にさらして絞り、人参ときゅうりは細切りにしておく
  3. 3 ・●を全て混ぜたところに、①②を入れる
  4. 4 ・冷蔵庫でよく冷やしたら完成♪ブラックペーパーを振ってどうぞ〜

きっかけ

生野菜が高くてサラダが作れないので、あっさりとしたマリネを作ろうと思って。

おいしくなるコツ

イカがなくても、スモークサーモンや生ハムでも美味しいです、

  • レシピID:1430022986
  • 公開日:2021/09/05
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