アクアパッツァ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 あさりの砂抜きをし、綺麗に洗っておく。
- 2 メバルの両面に塩をふる。
- 3 にんにくの皮をむき、スライスする。
-
4
トマトを1センチ角程度に切る。
玉ネギの皮をむき、薄くスライスする。
ピーマンのへたと種をとり、1センチ幅程度に切る。 -
5
鍋に油をひき、弱火でにんにくを炒める。香りがしてきたらあさり、メバル、4をいれ白ワイン、水、バジルを加え蓋をする。
弱めの中火で10分程蒸し焼きにする。
魚に火がとおったら完成
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