わさびバターでピリッと★めかじきのソテー★ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
★の材料を混ぜ合わせ、めかじきに絡め30分漬け込んだあと、わさびを両面に塗る。
トマトはくし切り、スナップえんどうはヘタと筋を取り、1分熱湯で下茹で(またはレンジで加熱)しておく。
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2
フライパンにバターを溶かし、めかじきの両面を中火で焼く。
火が通ったら仕上げに端から醤油を入れ、フライパンを回して全体に絡め、裏に返しお皿に盛り付ける。
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3
同じフライパンにトマトとスナップえんどうを入れ、軽く焼いて塩こしょうし、あれば刻みパセリを散らす。
めかじきに貝われ大根やわさび(分量外)を乗せ、トマトとスナップえんどうを添える。
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休日ランチのワンプレートや夕食のおかずの中から、家族に好評だったメニューをアップしています。
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Key862017/01/08 21:02
少し焦げてしまいましたww後でワサビを乗せてもいいですね。
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