パーティーに♪ベーコン・エクスプロージョンレシピ・作り方

Name: パーティーに♪ベーコン・エクスプロージョン
Total time: 2 h
Yield: 4～6
Ingredients: ベーコン 14～16枚; 合挽き肉 300g; 玉ねぎ 1個; にんじん 1/2本; ピーマン 1個; インゲン 50g; ★パン粉 大さじ 4; ★牛乳 大さじ 4; 卵 1個; 塩、コショウ、ナツメグ 少々; 粗挽き黒コショウ 少々; ◎ケチャップ 大さじ 2; ◎しょうゆ 大さじ 2; ◎マスタード 大さじ 1; ◎砂糖 大さじ 1

1時間以上
2,000円前後

ゆずごま0102

本来は高カロリーでヘビーな料理のベーコン・エクスプロージョンを、野菜マシマシにして（少しは？）ヘルシーに作ってみました。
インパクトがあるのでパーティー向き♪

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材料（4～6人分）

ベーコン 14～16枚
合挽き肉 300g
玉ねぎ 1個
にんじん 1/2本
ピーマン 1個
インゲン 50g
★パン粉大さじ 4
★牛乳大さじ 4
卵 1個
塩、コショウ、ナツメグ少々
粗挽き黒コショウ少々
◎ケチャップ大さじ 2
◎しょうゆ大さじ 2
◎マスタード大さじ 1
◎砂糖大さじ 1

作り方

1 玉ねぎ、にんじん、ピーマン、インゲンはみじん切りにし、耐熱容器に入れて蓋かラップをして5分
電子レンジにかける。
★を合わせておく。
2 ボウルに合挽き肉、卵、
★、粗熱が取れた野菜、
塩、コショウ、ナツメグを入れて、ハンバーグの要領で手でよくこねる。
3 台にラップを敷いて、その上でベーコンを格子状に編む。
大体25cm×25cmくらいで。（ベーコンの長さが足りない部分は継ぎ足す。）
編み上がったら、全体に粗挽き黒コショウをまぶす。
4 編んだベーコンの手前側に2を均一に乗せ、ラップを持ち上げてくるりと巻く。
5 アルミホイルの上に乗せ、190度に温めたオーブンに入れて約30分焼く。
6 一旦オーブンから取り出したら、◎を合わせたソースの半量を塗って、さらにオーブンに戻して20分焼く。
（残りのソースは切り分けて食べる時にかけてください。）
7 切るとこんな感じ。