鶏手羽の甘酢煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
卵は硬めに湯がいておく。
油をひいたフライパンで鶏手羽を炒める。
こんがり焼き色が付くぐらい両面を焼き付ける。
- 2 水１カップを入れて煮立て灰汁を丁寧に取る。
-
3
ゆで卵・にんにく・調味料を加え再び煮た立てる。
- 4 落し蓋かぬれたキッチンペーパーをかぶせて２０分ほど煮込みさらに蓋を外して煮汁が少し残る程度になるぐらい煮込む。
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- 鶏の甘酢煮
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大人用には唐辛子を入れても。