秋刀魚のソテー和風香味ソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 秋刀魚は3枚におろしキッチンペーパーで包んで10分ほど置く
- 2 １に塩コショウをし、小麦粉（分量外）をまぶす。オリーブオイルを熱したフライパンで皮側からぱりっと焼く。
- 3 焼いている間にプチトマトの皮をむく。剥きにくければ、熱湯に漬けて、冷水で冷ましてから剥く。
- 4 ボウルに刻んだ茗荷、青シソ、半分に切った３のプチトマト、ポン酢を入れ、カボスを絞る。
- 5 両面焼いた秋刀魚を半分に切って、４のボウルに入れさっと和える。
- 6 お皿にもりつけて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- 秋刀魚ソテー
りとるかぶ
フルタイムで働きながらでも作れる簡単お料理です
男飯のNKID6740http://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1010001047/さんと一緒に作っています。
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茗荷はなくてもOK