お弁当に☆豚肉のアスパラ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 アスパラは根元から２センチ～３センチくらいのところを皮をむきます。ロース肉を広げて塩コショウします

   

2. 2 肉の幅くらいに切ったアスパラを載せます

   

3. 3 手前からくるくるとしっかり巻きます

   

4. 4 巻き終わったところです

   

5. 5 最初の所で小麦粉を使っていなかったので、巻き終わりの所に天ぷら粉の水どきしたものを（少しぽったり目）塗りました。

   

6. 6 フライパンにサラダ油を入れて熱し、そこへ巻き終わりのところを下にしてお肉を並べて焼きます

   

7. 7 最初は強めの中火で少し焼き色がつくまで焼いたらころころと転がしながら焼いていきます。火加減は途中で弱めたりして、じっくり火を通します

   

8. 8 全体がきれいに焼きあがったらフライパンからお皿に移します。少し冷ましてから切りました。