大きな苺で作る✜大好き苺大福✜ レシピ・作り方

大きな苺で作る✜大好き苺大福✜
  • 約10分
  • 500円前後
のらりす0501
のらりす0501
小粒の苺に餡をコーティングするのは、手について結構大変。これなら簡単まぜるだけ♬

材料(3~6人分)

  • ○白玉粉 50g
  • ○砂糖 50g
  • ○水 80cc
  • つぶあん 大さじ3
  • 苺(大粒) 3個

作り方

  1. 1 苺を小さくカットし、砂糖(分量外)をまぶして水分を出しておきます。
  2. 2 ○の材料を耐熱容器に入れて混ぜてから、レンジ強で1分半加熱。レンジから取り出しよく混ぜます。さらに1分加熱し、混ぜます。これをあと2回繰り返し、つやのある求肥に仕上げます。
  3. 3 片栗粉をひいたお皿に出して、キッチンばさみを使って6つに切り分けます。
  4. 4 ①の苺の水分をきっちんぺーパーをつかって拭き取り、粒あんと混ぜていきます。ことのき苺をつぶさないように、気をつけましょう。均等に混ざったら6等分しておくと便利です。
  5. 5 ③の求肥を広げ④の苺餡を包めばできあがり。

きっかけ

最近の苺は大きくて、いつもの作り方だと巨大になってしまって。。。それで思いついたのがこれ♡

おいしくなるコツ

粒のまま作るより、水分がでやすいので、早めに食べましょう(^u^)

  • レシピID:1430001069
  • 公開日:2011/02/23
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カテゴリ
お餅
料理名
苺大福
のらりす0501
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