ズッキーニのラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（5〜6人分人分）
作り方
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1
ズッキーニ・茄子・セロリ・玉ねぎ・パプリカを1cm角に切る。
ニンニクはスライスする。
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2
鍋にオリーブオイル・ニンニク・ズッキーニ・茄子・セロリ・玉ねぎ・パプリカを入れてコールドスタート。
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3
油が回ってしんなりとしたらホールトマトを入れて潰す。
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4
白ワイン・コンソメ・キビ砂糖・ローリエを入れる。
※甘さは調節して下さい。
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5
蓋をして30分煮込む。
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6
野菜が柔らかく煮えたらハーブソルト・黒こしょうで味を調える。
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7
出来あがり。
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