鶏つくね丼 レシピ・作り方
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材料(1人分)
作り方
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1
長ネギをみじん切りにする。
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2
袋に鶏ひき肉・長ネギ・生姜・ハーブソルト・黒こしょうを入れる。
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3
よく馴染ませて捏ねる。
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4
【3】を5等分にして小判形に丸める。
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5
★を混ぜ合わせる。
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6
フライパンにサラダ油・【4】の肉団子を入れてコールドスタート。
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7
両面こんがりと焼く。
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8
【5】を半量入れて絡める。
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9
フライパンに残ったタレに【5】の残りを足して煮詰める。
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10
ご飯に鶏つくね・きんぴらごぼうをのせてタレをかけて卵黄を添える。
白ごま・長ネギを散らす。
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