簡単！鳥もも肉とエリンギの大葉炒め♫ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 鳥もも肉は一口大に切り、塩胡椒で軽く下味を付けて片栗粉をまぶしておく。
-
2
エリンギは横半分に切り3㎜幅程度に薄切りにしておく。
大葉は軸を切り落として千切りにしておく。
ピーマンはヘタと種を取り除き一口大の乱切りにしておく。 -
3
中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、鳥もも肉を炒めていく。
鳥もも肉に8割型火が通ったらエリンギとピーマンを加えて炒め合わせる。 - 4 鳥もも肉に火が通った事を確認し、全体がしんなりしたら★の調味料を全て加え全体に味が馴染む様に炒め合わせる。
- 5 全体に味が馴染んだらコンロの火を止め、千切りにしておいた大葉を加え余熱でさっと混ぜ合わせる。
- 6 大葉が全体に混ざったら皿に盛り付けて完成。
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Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。
現在はコロナ禍の影響で帰国中です。
簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^)
見てくれた方、ありがとうございます♬
レポートもドシドシお待ちしております(^^)
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