じゃがいも入りきんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
- ごぼう 2本
- ごま油 大さじ2〜3
- 水 大さじ2
- 酒 大さじ1
- 人参（金美にんじん） 2本
- じゃがいも（はるか） 1個
- ○水 50ml
- ○砂糖 小さじ1
- ○めんつゆ 大さじ2
- ○醤油 小さじ1
- ○塩 少々
- 一味 少々
作り方
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1
ごぼうは千切りにして水に晒す。2〜3回水を取り替える。
人参とじゃがいもは薄切りにしてから斜め切り。じゃがいもは水に晒す。
ごぼうをごま油で炒める。酒・水を入れ蒸し焼きにする
-
2
ごま油を足し人参を入れ炒める。
人参に火が通ったらじゃがいもを入れ強火にして炒める。焦げないように、焦げそうだったら水を入れる
-
3
じゃがいもに火が通ったら○ の材料を入れる。汁気がなくなったら一味を入れ完成
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つくったよレポート（1件）
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⊂(^-^)⊃2018/12/11 17:20
細いごぼうしかなかったので、じゃがいもがかさましにもなって助かりました(^-^)おいしくいただきました！ごちそうさまでした！
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