自家製ソーセージ☆ソーセージスタッファー使用 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
塩蔵の小腸はパッケージから出したら、ガイドになるプレートは外さずにたっぷりの水に30分つけておきます。
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2
豚バラ肉はフードプロセッサーかミンサーでミンチにします。乾燥ハーブと塩とすりおろしたにんにくと粗挽きこしょうをよく混ぜます。
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3
ソーセージスタッファーに詰め小腸をセットしたら、破れないように絞り出します。
スタート部分は結び、途中で数回食べ易い長さの所でねじり、絞り終わりは結びます。
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4
たっぷりの湯を沸かし、沸騰させないように気をつけながら15～20分間ボイルします。
フライパンを熱し良い焼き色がつくまで焼いて頂きます！
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5
※余った種は。
出来上がり写真の上部、ズッキーニにはりつけてソテーしました☆
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sweet climber
調理用具が大好きなので色んな道具を使いながら「簡単に」つくれる、
そんなお料理が紹介できたらいいなと思います。
健康を考えて、発酵食品やスーパーフードやローフードにも興味があり、
無添加の物が自宅で作れたらいいなーとも思っています♪
また山登りが趣味で山飯も色々作っています。
道具やレシピについても紹介していきたいです。よろしくお願いいたします！
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