はまぐりとわかめのうしお汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
鍋に水と酒とはまぐりを入れて中火にします。アクを取りながら、はまぐりの殻が開いたら火を止めて、蓋をして、２～３分蒸らします。
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2
その間に、生わかめはざく切り、ネギは小口切りにしておきます。
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3
はまぐりとゆで汁を別々に分けます。
ゆで汁は、茶こしなどでこします。
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4
鍋にゆで汁を戻して中火にして、煮立ってきたら生わかめを入れて昆布茶で味付けして、最後にはまぐりを加えて火を止め、器に盛り、ネギを散らして、完成です。
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- 潮汁
ぽんぽんぷー
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つくったよレポート（1件）
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夏はぜ2013/03/03 21:23
・若芽を入れたのは初めてです。
・磯のもの同士なので、よく合うのですね。
・ご馳走様でした（*^_^*）
レシピへのコメント
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