さばの胡麻味噌煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鯖切り身(小) 1切れ
- すり胡麻★ 大さじ2
- 味噌(漬け込み用)★ 大さじ2
- 酒★ 大さじ2
- しょうゆ★ 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 赤味噌 大さじ2
- 水 100ml
作り方
- 1 鯖は細かく切る。(骨はなるべく抜いておく)キッチン用ビニール袋に★の材料と鯖を入れて揉み、1晩冷蔵庫で寝かせる。
-
2
フライパンに赤味噌と砂糖と水、1.の袋から取り出した鯖を入れ、蓋をして煮立てる。
味噌が焦げ付く直前に火を止めて完成！
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麦茶＠自炊大学生
こんにちは。春から自炊生活をしている大学生です。
自炊生活で作ったものを紹介していきます(^^)
また食物アレルギー当事者でもあります。自身は現在非加熱卵＋αの除去になりましたが、今までの経験を生かしつつ様々な品目でのアレルギー対応メニューも作っていきたいと思います(*^^*)
レポート下さると踊って喜びます(ง ˙ω˙)ว
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