健康法師のキャベツと厚揚げのピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 しょうがとにんにくはみじん切りにする。
- 2 キャベツは芯と葉を切り分け、芯のところを薄く切る。葉は3センチ×5センチぐらいのたんざくぎりにする。
- 3 冷たいフライパンに油とニンニクとしょうがを入れて火をつけて、ニンニクからいい香りがしてきたら、
- 4 豆板醤とキャベツの芯のところを入れて炒め、油が回ったらキャベツの葉も入れて２分ぐらい炒める。
-
5
キャベツを横によけてフライパンを空け、
厚揚げを入れる。厚揚げに集中的に砂糖と醤油をかけて3分ほど炒める。 - 6 キャベツと厚揚げをよく混ぜ合わせ、最後にごま油を回し入れて、一混ぜしたら火を止める。
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- 料理名
- キャベツと厚揚げの中華炒め
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