蒸し鶏とニンジンのサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ニンジンは線切りにしてボウルに入れ、塩をふりかけよく混ぜておく。鶏肉は厚さを半分にし、耐熱容器に入れ、塩、こしょう、酒を振りかけてラップをかけ、レンジで４分、返して２分かける。
- 2 ピーナッツは、フライパンでちょっと焦げ目がつくくらい乾煎りしてから、細かく刻む。
- 3 １のニンジンをよくもみ、さっと水洗いして、水けをよく切り、ボウルに入れる。１の鶏肉は細かく裂いて、ボウルに加え、蒸し汁と＊を加え、和える。
- 4 皿に盛り、２のピーナッツをトッピングする。
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