鶏肉ときのこのオリーブオイル炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
鶏肉は一口大のそぎ切りにする。
エノキは石づきを取り半分に切り、根のほうをほぐす。
シメジも石づきを取りほぐす。 - 2 ニンニクはみじん切り、鷹の爪は輪切りにする。セロリの葉またはパセリの葉はみじん切りにする。
- 3 フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れ弱火で香りが出るまで炒める。
- 4 鶏肉を入れ、色が変わったらキノコを加え、２～３分中火で炒め、塩コショウで味を調え、最後にセロリ（パセリ）の葉を加え、さっと混ぜて出来上がり。
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