オット大喜び♪『切干大根の煮物』 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 切干大根 60g
- 南関あげ（1cm幅にカット） 3cm×20cm
- ニンジン（マッチ棒くらいの細さにカット） 1/2本
- 水 600cc
- ①酒 大さじ1
- ①みりん 大さじ2
- ①塩 ひとつまみ
- ②砂糖 大さじ1/2
- ②醤油 大さじ3
作り方
-
1
切干大根を分量の水で戻します
↓
15分経ったら、ぎゅーっとしぼってざく切りに。水はお出汁として使います -
2
サラダ油（大さじ1・分量外）で切干大根、あげ、にんじんを炒めます
↓
しんなりしてきたら①を加え、煮立たせます -
3
煮立ったら②を加え、煮汁がなくなるまで弱火でコトコト煮ます
↓
煮汁がなくなったら出来上がり～☆
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関連情報
- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切干大根の煮物
いろはイロハ
2011年10月に男の子のママになりました♪
現在育児休暇中で、思う存分料理を楽しんでいます＾＾
作るのも食べるのも大好きです
毎日の料理やお菓子作りのレシピ記録として…
それがもしお役に立てたら嬉しいです★
簡単! おいしい! リーズナブル!
そんなレシピを作っていきたいです★
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