安納芋で☆さつま芋とチーズのお食事カップケーキ。 レシピ・作り方

安納芋で☆さつま芋とチーズのお食事カップケーキ。
  • 約30分
  • 300円前後
はちわれ413
はちわれ413
ミックスの甘さだけでお砂糖は入れません。甘さ控えめでチーズの塩気があるので、お食事用にどうぞ☆

材料(3~4人分)

  • ホットケーキミックス 150g
  • 牛乳 100ml
  • タマゴ 1個
  • 安納芋(薩摩芋) 正味60g程
  • ベビーチーズ(1個15g) 3個(45g)
  • サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1 オーブンを180度に予熱する。
    お芋とチーズを、1㎝角に切っておきます。
  2. 2 ボウルに、ホットケーキミックス・牛乳・タマゴを入れ、泡だて器で混ぜる。
  3. 3 混ざったら、①を加える。
    (トッピング用に少し残しておく)
  4. 4 ヘラなどで混ぜる。
  5. 5 カップに④を流しいれる。
  6. 6 トッピングしましょ♪
  7. 7 予熱ができたら、オーブンへ入れ、15分ほど焼きます。
    爪楊枝をさして、生地がついてこなかったらOKです。
  8. 8 出来上がり。
    アルミカップ8個分(直径8㎝高さ4㎝くらい)できました。
  9. 9 出来立ては、中のチーズがトロトロ~でお芋はホックホクです☆
  10. 10 2011.7.1、材料の配分をちょっと変えました。

きっかけ

次の日の朝ごはん用に、あんまり甘くないカップケーキを作りたくて。

おいしくなるコツ

出来上がったカップケーキは、粗熱が取れたらラップをかけておいてください。 時間が経ってから食べる時は、アルミカップから外してラップしてチンして下さい。 トッピングは無くても。食べたらお芋がカサカサしてたのでチーズだけのほうがいいかも^^;

  • レシピID:1410000794
  • 公開日:2011/02/02
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マフィン カップケーキ ホットケーキミックス 甘くない
料理名
カップケーキ
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