無水鍋で♪チンゲン菜と厚揚げの炒め物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 大フライパンに、大きめに切ったチンゲン菜を入れ、水とエサンテを入れてふたをする。中火で熱する。
-
2
蒸気が出たら、５㎜程度に切った厚揚げを入れ、みじんぎりのしょうがを入れる。
片栗粉と胡麻油以外の調味料入れる。 - 3 再度蒸気が出たら、弱火にして、２～３分程度熱し、胡麻油と同量の水で溶いた片栗粉を入れて火を止め、一混ぜする。
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