筑前煮でリメイク～カレー レシピ・作り方
材料（3人分）
- 残りの筑前煮 カップ5
- 残りのエビ ６尾
- バター（エビ用） 小さじ1/3
- パセリみじん切り 小さじ1
- 福神漬け 適量
- トマトジュース 1カップ
- 水 1カップ
- カレールー ２人前
作り方
- 1 パセリはみじん切り。エビは殻を取って水で軽く洗っておく。
- 2 鍋に残りの筑前煮と水・トマトジュースを入れ沸騰してきたらカレールーを入れ火を弱め3～5分煮詰め味を調整し出来上がり。
- 3 エビはフライパンにバターを入れ両面焼き色が付くまで焼いておく。
- 4 皿にカレーを盛りエビ→パセリをトッピングして福神漬けをいれ完成。
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