小じゃがいもの☆香ばしゴマがらめ レシピ・作り方

小じゃがいもの☆香ばしゴマがらめ
ぬー0568
ぬー0568
皮むきが面倒な小さいジャガイモさんを皮つきで♪おつまみに、おやつについつい食べ過ぎてしまいます(*^_^*)

材料(4人分)

  • 小さいじゃがいも 両手いっぱい
  • 大匙3
  • ☆塩 少々
  • ☆醤油 大匙1
  • ☆みりん 大匙1
  • ☆水 大匙2
  • ☆ゴマ 大匙1
  • ☆はちみつ 小匙0.5

作り方

  1. 1 ジャガイモはたわしでよく洗う(皮つきで食べるので念入りに)
    レンジで柔らかくなるまでチンする
  2. 2 フライパンに油をひき、揚げやきにする
    火が通っているので表面がこんがりするように、火は中火~強火でよい
    表面がこんがりしたら、キッチンペーパーでフライパンの余分な油を取る
  3. 3 火を弱めて☆を入れて(かなりじゅーっというと思います)
    絡めたらできあがり♪

きっかけ

小さいお芋をむくのは大変!揚げて飴がらめにしましょう♪

おいしくなるコツ

出来立ては最高です♪さめてもおいしいのでお弁当にも(*^_^*)!

  • レシピID:1400003922
  • 公開日:2012/07/10
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カテゴリ
じゃがいも
料理名
揚げ煮
ぬー0568
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つくったよレポート(6件)

  • 天竜ライン下り
    天竜ライン下り
    2022/04/23 21:39
    小じゃがいもの☆香ばしゴマがらめ
    料理下手でも簡単に作れました。
    美味しいです。
  • chitch0404
    chitch0404
    2020/08/29 02:46
    小じゃがいもの☆香ばしゴマがらめ
    実家から大量に小さいじゃがいもをもらい、作ってみました!
    ホクホクでゴマの香りも良き!
  • frey-9
    frey-9
    2020/08/15 11:31
    小じゃがいもの☆香ばしゴマがらめ
    皮を剥かずに作れるのでお手軽で良いですね。
    甘辛い味付けとゴマの風味が良くて美味しかったです。
  • ⭐︎yui⭐︎
    ⭐︎yui⭐︎
    2020/06/12 13:38
    小じゃがいもの☆香ばしゴマがらめ
    美味しかったです(^^)
    小さいじゃがいもが少なく、切ってやってみました♪

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