しめさばのぬた レシピ・作り方
材料（４人分）
- しめさば（または生さば） ４分の１尾
- ねぎ ２本
- みそ ５０g
- ごま 大さじ１
- 砂糖 大さじ２
- 溶きがらし 小さじ１
作り方
-
1
しめさばを細切りにする
- 2 ネギは縦二つ割りにして３㎝長さに切り、サッと茹でて冷まし、酢を振りかけて絞っておく。
-
3
ごまを香ばしくいって摺り（摺り胡麻を使ってもいいです）
味噌を加えさらに摺り混ぜ、砂糖と酢を合わせ、溶きがらしを加える。
-
4
しめさばとネギを調味料
で和える。
-
5
お皿に盛ります。
出来あがりました。
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