【ダイエット】ノンオイル♪サクサククッキー。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵黄と砂糖をよーく混ぜる。

   

2. 2 薄力粉と片栗粉を入れ、ゴムべらなどでさっくりまぜる。

   

3. 3 手でこねながら、少しずつコーヒーフレッシュを加えてひとまとめにする。
   
   粉の状態や卵で変わりますが、今回はフレッシュ１５ｇ使用しました。

   

4. 4 ラップで包んで５分置く。

   

5. 5 ラップに包んだまま、手で転がして２０センチ位に伸ばす。
   
   ☆丸いクッキーの場合☆
   ここから工程８へ。

   

6. 6 ☆ハート型にする場合☆
   
   指でつぶして三角の円柱にする。

   

7. 7 さいばしなどを使って、くぼみを作る。

   

8. 8 ぴったりとラップに包んで冷蔵庫で３０分寝かせる。
9. 9 オーブンを１７０度に予熱し始める。
   
   包丁などで約５ミリ幅に切る。
   
   押さえつけるのではなく、刃をすべらせて切る感じで。

   

10. 10 オーブンの鉄板にクッキングシートをしいて、生地を並べる。
11. 11 クッキーの顔はつまようじの背でポンポン押して書きました。

    

12. 12 予熱完了したオーブンで１０分焼き、冷まして完成です。