ほうれん草バターロール レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- 強力粉 ２８０ｇ
- 牛乳 １１０ｍｌ
- 卵 １／２個
- マーガリン ４０ｇ
- 砂糖 ３０ｇ
- 塩 ３g
- ほうれん草（茹でたもの） ５０ｇ
- ドライイースト ５ｇ
- ☆溶き卵 １／２個分
作り方
- 1 ほうれん草は包丁で細かく刻むか、フードプロセッサーなどでガーッしておく。
- 2 ☆以外の材料を全てHBに入れ、醗酵時間４５分に設定し生地作りコースでスタート！
- 3 できあがった生地を打ち粉をしたまな板の上などに取り出し、軽く丸めなおしてぬれ布巾をかけ、１５分ほど休ませる。（ベンチタイム）
-
4
生地を１０～１２等分し、成形する。三角形にのばし、底辺の方からくるくる巻きこむと、ロールパンの形になります。丸型でもOK！！
- 5 成型した生地を、クッキングペーパーを敷いた天板に並べ、ぬれ布巾をかぶせ室温で６０分程度２次発酵させる。（熱い季節は４５分程度。様子をみてください。）
- 6 生地が２倍程度に膨らんだら、表面に溶き卵を塗り、１８０度に予熱したオーブンで１５分焼いてできあがり☆
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ロールパン
- 料理名
- バターロール
ＫＯＪＩＫＡmama
パン作り、お菓子作りが大好きな２児のママです☆
簡単レシピばかりを日々模索中！
おうちカフェ Ｃａｆe ＫＯＪＩＫＡ（http://ameblo.jp/cafe-kojika/）を
よろしくお願いいたします♪
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
不二子ちゃん２号2013/09/23 17:25
こんにちは(^^)味見のつもりがペロリと食べちゃいました（笑）栄養もあって美味しいだなんて嬉しい限りです。ご馳走様でした♪
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
