ご飯にもお浸しにもグレードアップの☆黄身醤油 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵の黄身 2個
- A 濃口醤油 小さじ2
- A みりん 小さじ1
- ニラ 1束
- ・水(ニラ茹で用) 1000ml
- ・塩(ニラ茹で用) 大さじ1/2
作り方
-
1
小さな器に卵の黄身を入れる
Aを加える
ラップをかけて、冷蔵庫で
5時間〜12時間おく
-
2
鍋に水と塩を入れて沸かす
沸騰したら、ニラの束のテープをつけたまま茎から入れ15秒浸す
全体を20秒浸す
氷水にとってしめる
-
3
テープを外し 根元を切って
5cmの長さに切る
水分を切って器に盛りつける
-
4
盛りつけたニラの上に
黄身醤油の卵をのせる
(お好みで漬け汁もかける)
できあがりです☆
＊今回は12時間つけたものを
使用しています☆
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関連情報
ぴっとすぅ
おいしいごはんを食べたくて食べてもらいたくて
Enjoying Cooking ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
下ごしらえもEnjoy｡:.ﾟஐ⋆*
手に入れやすいもので冷蔵庫にあるもので
作り置きしたもので食材を余すことなく
大切に使ってお料理ができると
『あぁ〜幸せ〜ꈍ◡ꈍ』って感じます:.ﾟஐ⋆*
お菓子やパンもご紹介させていただきます⚮̈⚮̈
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