山形のソウルフードꈍ◡ꈍ暑い夏の常備食！☆だし レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
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1
①茄子•胡瓜•オクラ•茗荷
大葉•ししとう(種を取る)
を5mm角
②茄子とオクラを水に5分浸す
③②をザルにあげ水分をよく
切る
④生姜は2mmの微塵切り
-
2
①鍋にAを入れ一煮立ちさせる
②冷めたらボウルに入れ
Bとがごめを加え､よく混ぜ
粘りをだす
③切った具材を入れて混ぜる
-
3
①冷蔵庫で5時間〜ひと晩
休ませる
できあがりです☆
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4
ー追記ー
出汁は
『お料理のミカタ！金色の旨み
昆布と鰹節の☆出汁』
でご覧いただけます｡:.ﾟஐ⋆*
レシピID: 1390056643
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ぴっとすぅ
おいしいごはんを食べたくて食べてもらいたくて
Enjoying Cooking ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
下ごしらえもEnjoy｡:.ﾟஐ⋆*
手に入れやすいもので冷蔵庫にあるもので
作り置きしたもので食材を余すことなく
大切に使ってお料理ができると
『あぁ〜幸せ〜ꈍ◡ꈍ』って感じます:.ﾟஐ⋆*
お菓子やパンもご紹介させていただきます⚮̈⚮̈
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そうめんにもTopping❗️
とにかく万能です❗️めっちゃネバネバです❗️