休日ブランチ! 食事系クレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに小麦粉と片栗粉、塩を入れて、泡立て器で軽く混ぜる。
2. 2 新しいボウルにサラダ油と卵、水を加え、軽く混ぜる。
3. 3 ①のボウルに②を加え、だまが出来ないように丁寧に混ぜる。
   (時間があれば、冷蔵庫で30分以上生地を休ませる)
4. 4 熱したフライパンにバターを入れ、溶けたらフライパンを濡れ布巾の上に置いてあら熱を取る。
5. 5 ③の生地の半量をフライパンに流し入れ、円形になるように薄く広げる。
6. 6 弱火で加熱し、縁が乾いてきたら裏返して、両面を焼く。
7. 7 同じように残りを焼く。
8. 8 お好みで、野菜やハム、チーズ、卵等と一緒に盛り付ける。