手綱こんにゃくの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 こんにゃくを8mm幅に切ります。切った面を上にし、上下1cm程残して中央に切りこみを入れます。切り込みにこんにゃくの片端を通して、形を整えます。

   

2. 2 鍋にこんにゃくがしっかり浸かるくらいの水（分量外）を入れて沸騰させます。沸騰したらこんにゃくを入れ、1～2分ほど茹でます。

   

3. 3 こんにゃくをザルに取り、しっかり水気を切ります。

   

4. 4 鍋に★印の材料をすべて入れて軽く混ぜ、こんにゃくを入れます。

   

5. 5 鍋を中火にかけ、煮汁が煮立ったら弱火にして15分煮ます。
6. 6 完全に冷めるまで待って出来上がりです。