まるでたらみのみかんゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 缶詰の汁を鍋に移し、(このとき380g)水を加えて700gにする。

   

2. 2 みかんをカップに入れる。写真はメイソンジャー。容量の約3割～4割のみかんを入れる。

   

3. 3 左が90ml入るプリン瓶で約30gのみかん、真ん中が
   150ml入るコップで約40gのみかん、右がメイソンジャー8オンス(245ml)で約60gのみかんが入っている。

   

4. 4 砂糖とイナアガーを混ぜておく。

   

5. 5 火にかける前に、鍋に④を振り入れて泡立て器で混ぜる。写真はマドラーで混ぜている。

   

6. 6 かきまぜながら沸騰させる。かならず一煮立ちさせる。そうでないと固まらない。

   

7. 7 ゼリー液を7分目～9分目まで入れる。メイソンジャーは7分目まで、コップは8分目まで、プリン瓶は9分目まで入れた。

   

8. 8 粗熱をとって、冷蔵庫で2時間以上冷やす。