鶏むね肉の照焼チキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉の鶏皮をはいで、一口サイズ、厚み1cm程のそぎ切りにする。
2. 2 ポリ袋に、鶏むね肉、片栗粉を入れて、口をとじて、ふりふりする。

   

3. 3 片栗粉がまんべんなくまぶさてれいたらオッケー。

   

4. 4 フライパンに敷き詰める。(まだ火は付けない)

   

5. 5 上からサラダ油を回しかけ、中火で焼き始める。
6. 6 鶏むね肉の周りが白くなってきたら、ひっくり返す。

   

7. 7 ひっくり返して、中火で3分程加熱し、鶏むね肉に火が通ったら、一旦、火をとめ、上から上白糖、醤油を加える。

   

8. 8 再度、中火で加熱し、混ぜながら、タレを絡める。全体的にタレが絡んだら出来上がり。